这群人疯了!去泉州爆吃二十家店!

2016年6月11日,当时我和泉州之间的距离只有0.00公分,那天起2天后,我和我的朋友共度此番旅程,人均花费500块钱,供君参考。

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去过3城市,遍布1国家,4景点

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照片预览




吃旅路线

六中谢记美食老味道四果汤-裴巷康庄满煎糕-西街一条街-安海土笋冻“五叔公”-亚佛润饼皮-老记面线糊-侯阿婆肉粽店-奎霞巷老字号肉燕汤-东兴牛肉馆-东来菜头酸-金凤元宵店-鸡腿怣(失心鸡腿)-远芳小笼包-群众牛肉小点-秉正堂四果汤-林记正泉茂绿豆饼-迎津桥仔头醋肉-后城面线糊-胭脂巷口炸醋肉-燕支巷灌汤包-水门国仔老店面线糊

关于在泉州暴吃二十几家的事情是这样的

这篇游记我拖了很久,对于泉州的游记无从下手,想了很久,那就从古早味吧。其中不少照片是不同时间段拍的,因此质量有好有坏,请见谅哈。之前我在微博里发的美食都是以厦门同安传统小吃,我们称之为古早味为主。听泉州朋友说泉州的古早味更地道,我始终相信越老越破的店面才能吃出最地道的美味,且不说从前怎么样怎么样,就单凭这老店不老就足以证明。

(那么就此去泉州一探究竟吧~吃完以后决定以后要把我们厦门和同安的小吃也做个合集,然后做个厦门人带你吃厦门的游记,你们怎么看!!)

在朋友@无-状态的帮助下,我将鲤城区以及少部分丰泽区的老店整理成了表格。朋友@wl1987 在微博上找到@肥家陈小双 的泉州小吃地图原稿,学弟@陈泽凯阿呆 参照上表整理了更加详细的美食地图。



中山北路

早上从动车站转公交k1到二院下,车站不远处就是“谢记美食老味道四果冰”了。早就听说泉州的四果汤六中蛮不错,第一次去又逢雨后,天气很闷热依旧人满为患。店里以四果汤为主打,与烧烤真是绝配。四果汤配料也不少,最喜欢的是芋泥、红绿豆、石花和仙草。另外还有葡萄干、梅子、珍珠什么的任你挑。一旁的炸物还挺多,说是烧烤,其实是用炸的比较多,特别的是最上方有一层黄色芝麻灯光下黄灿灿的真是食欲满满呢。地址:公交二院后,威远楼旁消费:四果汤10元/人个人喜爱程度:★★★★☆


裴巷


六中往下走有个小巷子叫裴巷这是白天营业的店面,叫康庄满煎糕店,在裴巷14号满煎糕里有黑糖、花生芝麻、还有特色的冬瓜馅但是注意要早上十点前去因为我在这里按从北到南方向,就提前写咯。地址:裴巷14号,如果从西街走的话看到下图写有“通政中心小学”的小巷子拐进去,一家书法培训店对面。消费:12-16元/袋个人喜爱程度:★★★★☆



店面不大,也很老旧简单。虽然是在小巷里生意却很好。提到泉州的满煎糕,不少朋友都只提及一家。样式不多,加料的16元/袋,里头有黑糖+花生;不加料的12元/袋,只有红糖。切成四大块,也可以买半袋。这个闽南版的铜锣烧强烈建议做早餐配茶呢!我发了这组照片问这是在做什么好多人说这是吃土哈哈哈哈哈哈哈是不是很像!


西街


关于西街,我从西塔方向这半边开始讲。十字路口的左边(也就是开元寺侧门),能几家在卖古早味小吃的店,有我喜欢的蒜蓉枝、满煎糕(泉州叫满煎叠)、糯米炸(泉州叫猪油缒)。往西这条路走一段时间能抵达西湖公园。我们没有前往,而是反方向去了开元寺。


蒜蓉枝,可以理解为蒜蓉味的麻花~味道嘛就是甜咸甜咸的,还有一款纯甜的,总之能看到麻花上有明显的蒜蓉粒这是一个我外婆就就不吃就会回想的零嘴,也是闽南人喝茶的小零食,我们称之为茶配


满煎糕,可以理解为中国版大号铜锣烧~里面通常有红糖/黑芝麻/花生碎为内馅,先做热腾腾的会更好吃。泉州最好吃的满煎糕就是上面提到的裴巷康庄满煎糕。而我之前推过的厦门的八市满煎糕以及同安的肥栋满煎糕,来厦门的朋友可以尝尝。


糯米炸/猪油缒,用糯米入锅炸完,冷却后过上糖。这是我小时候的最爱!甜甜的,再加上白糖沙沙脆脆的口感,吃完一个还不够的那种。旁边那个是萝卜糕

我们往东边走,开元寺外的这半边西街就能看到古塔耸立,经过时每回我脑子只有“肃然起敬”四个字。街上小摩托脚踏车三轮车来来往往,老街依旧繁华。


西塔旁的店面有几家做元宵。

因为在厦门都只有卖汤圆,我从来没有吃过元宵,滚元宵也是第一次见。(拍它是因为这个超大的搪瓷盘小时候觉得这种搪瓷很丑,怎么越长大越看越喜欢呢)具体元宵在哪吃,下面会提到哒。


这条老街没有被特地”保护”起来,依旧车水马龙全然一副繁华之态现今一条老街尚且如此,当年的街景更难以想象了


我们在西街往钟楼方向走,尝了泉州有名的安海土笋冻“五叔公”,恰好适合消消暑~门口的龙眼干比较显眼,店里很小,三张桌子。地址:分店多,这家在开元寺口消费:15元个人喜爱程度:★★★☆☆有10元和15元的。点了三碗15的一人一个。这家的土笋冻挺大一份的,吃土笋冻的精髓在于酱汁因为蒜泥和芥末放很多个人感觉味道很好,不同于厦门的麻将+甜辣酱。土笋蛮大只。


再走几步就能看到几家集中的薄饼皮店了

这家看起来屌屌的还挂着“舌尖上的中国”的亚佛曾是舌尖的拍摄地,我们去的时候已经没有在做薄饼皮了。地址:西街消费:12元个人喜爱程度:★☆☆☆☆每次看制作薄饼皮都觉得很爽,强迫症的福利这样一摞是真的很好看~当地人通常会排队买皮会去自己包润饼菜,皮很Q


朋友买了一盒试看看,左边是有胡萝卜的,右边是芋卷。反正是凉的,后来晋江的朋友说这种小个的他们通常都是用炸的。我个人觉得这个应该不是润饼吧,至少要跟厦门的差不多才对啊。


在隔壁摊拍到了更像我们平常吃的一样大小的薄饼,哦对泉州是叫润饼,厦门才叫薄饼,再往北一点应该是叫春卷。


这家店面看起来大概是古早的吧店名叫古街春卷皮店,在西街122号


还有一家卖旧书的书店,门口还摆放着就物件


在走进钟楼的时候注意一下右手边这家老记面线糊。据说是央视名小吃,但是这老店周围围绕着各种披萨店什么的,导致我去年经过的时候没太注意它。价格不算便宜,我们点了大肠头、蟹肉和醋肉以及油条。推荐加蟹肉!因为加了蟹肉所以汤很鲜甜。醋肉没有醋味,肉比较小也较硬。这家面线糊我还蛮喜欢的,至少不会那么的稀。地址:泉州西街17号(钟楼旁)消费:21元个人喜爱程度:★★★☆☆


这里补充一下西街的其他小吃店田螺王(西街514号)、螺仔芬(20号)、香田螺(506号)这三家都是以田螺为主打出名西街升文老字号,在西街419号(近升文小学),这老店的扁食拌面很有名,尤其是扁食。

钟楼

泉州钟楼,这也是地标性建筑。它伫立在马路中央,难免有人把它当作是红绿灯灯塔。与我意识中的钟楼不同,泉州这座钟楼很有近代建筑特点,是由留英设计师设计的在1935年建成的罗马式钟楼,它十分简介干脆,与这繁华街景行程鲜明对比。也因为上面的时钟走得准,被老泉州人称为标准钟。


补充一下在钟楼以北也就是新华都方向这条路上的小吃店:1.阿知牛肉店,县后街22号,芥菜饭和牛百叶不错。2.罗记面线糊,县后街56号,福建医大二院后大门,主打当然就是面线糊啦。3.再往北走会到泉州的新城区,那里有家“小城故事会”,在华侨新村5排15号,里面有泉州攻略里看不到的一道名叫二卤汤的隐藏版地道美食。4.牛肉庵,北门街与前孝悌巷交叉口,这个地方得坐车了,步行有点远5.牛肉俺,城北路与学府街交叉口泉州有三家“牛肉an”,这两家分别排第二第三。(第一的下面会讲)

东街


经过钟楼,直走,在东街头有三家肉粽店。因为头两家一家重新装修的一家做了连锁,导致我失去进去尝试的念头,直奔外表比较像老店的侯阿婆。第一次听说有加海鲜鲍鱼的肉粽,还觉得蛮特别的。店里有几款肉粽,普通、海鲜、海参鲍鱼类,我们点了个最普通的肉粽,三个人吃一个(就是想尝尝味道),这个普通版肉粽包有耗干、猪肉、蛋黄、虾米、鱿鱼、香菇等,缺点就是蒸过头,过于软糯。另外就是酱汁是很重要的,而他家的酱汁味道偏淡,虽然有蒜蓉、甜酱、花生芝麻酱但是几乎起不了什么作用。可能期望值太高,也可能运气不好刚好那天发挥失常也说不定。地址:泉州东街45号(近钟楼)消费:8元个人喜爱程度:★☆☆☆☆


补充一下东街的名小吃:2.钟楼肉粽,就在钟楼旁边,还没到候阿嫲就可以看到,店面招牌很显眼,其中的黑米粽应该算是比较特色的。3.牛肉文,东街金池巷路口(农业银行对面)4.这里的一家林记正泉茂绿豆饼应该和天后宫那家是兄弟,在东街242号,绿豆饼出名再往东一点,需要开车的1.东湖街的龙潭猪脚煲,东湖街754号,有特色的烘猪脚2.温岭北路的吴记水煮鸭胗,温岭北拓3号楼5号店,推荐水煮鸭胗、猪颈肉、鸦片鱼头3.还是温岭北路的鸿池饭店,在温岭北路旧农校南侧,招牌很大,特色是封猪脚(我觉得应该跟我们厦门同安的封肉是一个性质的吧)4.丰云路的铁啊小吃店,在丰云路云谷花苑校区旁,大肠羹是特色5.湖心街的永春五里桥咯摊,在花园大酒店斜对面,所谓咯摊就是猪杂火锅6.还有美食街的部分,里面的温岭美食楼姜母鸭是最有名的,连锁店贻庆食品以鸡爪最畅销,还有新加坡特香鸡里的南阳鸡饭和肉串是我朋友念念不忘的,以及水门国仔面线糊的总店。

中山南路



东街就不走下去了,我们往南走中山路段。


这座很漂亮的基督教教堂叫做泉南堂,是泉州的第一座教堂,也是目前福建省规模最大、设备最先进的教堂。2002年拆除1927年建造的旧教堂,现在看到的是2007年重建落成的。



教堂旁有间“大上海理发厅”,从当年的一间店面,后来生意红火发展到三间店面,到现在因为教堂的重修拆除剩两间,也见证了这老理发厅的兴衰。九十年代初,这里被老泉州认为是最好的理发厅。


也曾看过不少理发厅,这么大间的还尚且保留我还是头一次见,惊呆了。大上海理发厅大概是中山路时过境迁最好的见证者了吧。店内黄色的大匾写着“大上海迎客厅”六个红色大字,在白墙绿顶下显得特别耀眼。这间已有百年历史的理发店里,门口的玻璃绿门是可以旋转的,店里一张张老旧的理发一已有了斑驳的痕迹,桌上各种理发工具(不管是电吹风、手推、刀子,甚至梳子都是上了年纪的),这似乎印证了时代的烙印,留下岁月的痕迹。椅子中央,老师傅正在午睡,回望当年繁华,虽不时有古稀之年的老人光临,但对比现在的冷清,难免唏嘘。




徜徉中山路上,多少岁月故事,仿佛在这联排式骑楼上的老字号招牌能被一一找寻。它承载着沧桑历史,讲过往中山路的熙熙攘攘繁华盛景娓娓道来。虽然如今已是新修的窗户,现代的店面了但这些老旧的名牌依然与墙面相融合,这是最宝贵的存在。


在从前半开的窗户里会不会也有某位大家闺秀坐在窗口遥望呢眼里大概也是忧郁之态吧


另外,钟楼以南在中山中路405号有一家顺鑫美食馆,葱烧排骨是很多人推荐的。

奎霞巷

过了泉南堂有个奎霞巷,听说里头的拌面很出名,我们特地拐过去一探究竟。因为是后来天黑走回头路去吃的,我打算在这里先发了,省的后来者绕路。地址:奎霞巷26号个人喜爱程度:★☆☆☆☆店面没有名字,只是在墙上挂着“26号 老字号肉燕汤”,这是近些时间的招牌。店里只有两三座,大多在门口桌上吃。我把菜单拍下来了,方便大家研究。头一次在老店吃肉燕,一般都是去菜市场买回家烫火锅吃啊。肉燕,就这种三角形扁扁的扁食,在这家老字号属于招牌了,没有吃出特别的,但是骨头汤熬得很香。这份拌面偏湿,不是干拌面的那种,有加豆芽。还有可能因为水分太多,花生味酱料没什么味道呢,适合不那么重口的朋友。



拌面对面有一摊好多年的炸摊了,建议买点烧烤配上肉燕汤拌面这样足以饱食一顿了。

庄府巷



在厦门,“泉州牛肉店”真的是哪哪都有,据说都不正宗。那么到了泉州不去家牛肉馆似乎说不过去!!!这是在泉州酒店斜对面的一家老店,位于庄府巷,就在路边很好找。点了肉羹汤、干拌面还有牛排,味道不同于在厦门吃的,总的来说牛肉味不重。三样44块钱,店面挺大的环境卫生也还行,光是厨房就不小。地址:泉州酒店斜对面消费:44元个人喜爱程度:★★★★☆泉州牛肉的做法多种,素汤加酱油水是一种,以东兴为代表。牛肉羹可能是裹了红薯粉还有大把生姜丝,把牛肉味盖住了,肉很嫩滑,汤有辣辣的姜味冬天喝了暖暖的~干拌面也与厦门不同,酱汁有包括甜辣酱沙茶酱可能还有花生酱,口感挺特别。看起来不是很好看的牛排其实就类似红烧肋骨的可却是用咖喱腌制,分量不大,肉做得熟烂偏辣。



金鱼巷


泮宫旁是金鱼巷,第一家是东来菜头酸。地址:金鱼巷3号消费:5.5元个人喜爱程度:★☆☆☆☆菜头酸,这是闽南语直译过来的,其实就是腌萝卜。很多地方都有腌制品,所以不足为奇,但他家特别的是,店门口有一大盆,白萝卜切的厚度比较厚,需要中间切开里头包着花生碎这样吃,这是比较正宗的吃法。除了有有盒装的菜头酸,还有腌杨桃、油柑等等。重点来了!我其实是想推荐大家尝试一下萝卜水啦。因为我个人不敢喝!!!需要勇气啊!!!只抿了一小口我就不行了整个人就凌乱了,这种口感我不想记起来所以不知道怎么码字,大家试试就知道啦!杨桃水倒是蛮清甜,买了一大瓶(大概是大雪碧瓶这样 五块钱)回去给在咳嗽的朋友喝~这里还有四果汤,可是我们打算把肚子留给秉正堂的四果汤所以就没买











隔壁是金凤元宵店,装修过后招牌上是“海丝金凤”四个大字。地址:金鱼巷5号消费:26元个人喜爱程度:★★★★☆这家我们中午去的时候没吃,总觉得甜食应该放在最后,所以这个我们的最后一站。(这里因为顺路同样先拿出来讲)店里装修的很干净。元宵有盒装另购的。在店里看到两三大盆这种刚做不久的元宵圆,颗颗都很大哦。元宵圆,泉州也叫它上元丸,我觉得这个名字更贴切。一个特别的大,很Q,和汤圆软软的口感不同,内馅很甜,就是花生芝麻为主,幸好汤不甜,不然很腻。芋泥就是猪油味有点重,绵绵的,而且是热的!糖粿和元宵圆的差别就是一个料包在里面,一个在外面,据说这个小吃是七夕拜七娘妈的时候会用的,不晓得为什么糖粿中间有个凹陷。花生碎芝麻和糖铺在上面还挺好看的~糖粿有点像我们厦门八市亚本麦奶里的糖膏圆,只不过糖膏圆是在红糖里面熬煮的,最后盛到碗里也是洒满花生碎。对了花生用闽南话叫“土豆”,花生仁叫“土豆仁”,所以在菜单上会发现很多写有“土豆仁汤”其实就是花生汤了。











店的对面到了晚上会营业的铁霞烧烤不妨一试。还有走几步路就到了的高记牛羊鹅餐饮,在金鱼巷7-9号,到了冬天可以说是人满为患座无虚席。

吃完继续沿金鱼巷直走,过马路的另一头依旧是金鱼巷哦!!招牌表明的很详细。




讲真的,有被这阵势吓到,心里嘀咕,这店霸气啊。怣,这个字眼其实我也不是很懂,只知道是泉州话,虽然同样是闽南话但是厦漳泉的强调不同,要是三个地方的人一起说闽南话其实是互相听不懂对方在说什么的。所以这个怣字大概是泉州话的意思吧。




然而到了店铺前这店面装修风格略显格格不入,左边也就是老板在烧烤的地方有居酒屋的味道,右边也就是店门口又挺小清新的,不是很懂这个味。地址:金鱼巷52号消费:31元营业时间:下午2:30开始营业卖完为止个人喜爱程度:★★★☆☆这家店的营业时间要特别注意,是2:30开始营业,通常要两点就去排。我们提前半小时到了没几分钟还真就排起队了。这家实在火爆。因为这家屌屌的店2:30才正式开火所以会等蛮久的,点完菜等个十几二十分钟都是正常的。这些烤物其实已经腌好并且烤过一遍了的,放在店门口的柜子里,有纱窗关着。时间一到,一桌分一个盘,任意挑选。后方冰柜有汽水饮料。里头的装修风格更是特别,全然一副八十年代卡拉ok怀旧风,霓虹灯、矮桌矮凳,时不时还放首金曲……据说这是老板亲自设计的。墙上还有很多老板去东南亚游山玩水的照片~座无虚席,一个位置也没有了,全是年轻人。我们不凑热闹,往更里头的小包厢坐着,那是更有东南亚风的一间。我们是第一个烤完的,鸡翅腿看似焦还挺香嫩的,特别的是他家的肉是已经烤过一遍的,烤完后还淋上甜甜的沙茶酱,这种吃法的烧烤还是头一次吃到。就蛮遗憾没拍到烧烤架上烤食物的照片。













1.在新门街有牛肉安,新门街22号南20幢,也就是上面提到过的泉州三家”牛肉an“中排名第一的2.另外长虎土笋冻,在新门街128号,据说不错吃。

中山南路


往天后宫方向走,首先会看到远芳小笼包。 当时去的时候是晚上八点,大桌小桌统统坐满占个位不容易。不太满意的就是店里的速度实在是太慢了,一笼小笼包等了半个小时不止。想说毕竟是老店也就罢了。因为小笼包等了很久,就先跟老板催着要牛肉羹。有分大小份,个人感觉汤偏咸,但是北方的朋友应该喜欢,肉羹还是不错的,但也不出众。等了很久的小笼包一上,我表示很想笑。这小笼包确实好丑的,简直粗糙。外皮和江浙那种薄薄的完全相反,反而像没发过的,厚厚的,吃起来还有点点夹生,实在是“古味”。别看它长得丑,尝一口却不错呢,内馅加了马蹄增添了脆脆的口感,葱头油使得肉馅能够更加浓厚。地址:中山南路381号(近侨光电影院\天后宫)消费:小笼包7元/笼个人喜爱程度:★☆☆☆☆



接着往下走,这家骑楼拐角处的牛肉店在阳光很强烈照射下,这五十年老店拍起来有些过曝也不影响它的古早feel。地址:泉州中山南路436号(近天后宫)消费:11元个人喜爱程度:★★☆☆☆点了基本每桌都点的牛肉羹和海蛎煎牛肉羹汤较浑浊,肉很嫩,牛肉味不是很重。泉州的海蛎煎和厦门的品相相似(漳州潮州台湾的类似),海蛎少几乎看不到几个,淀粉也不多,都是蛋和蒜,放上萝卜酸和甜辣酱挺倒还美观另外还有排骨汤、肉粽什么的。







天后路

再走几步路就到了天后宫了,在之前会经过秉正堂,也就是喝四果汤的名店。这是秉正堂的老店,除了这家老店,其他的分店基本变为港式甜点那种风格的了。经过大门没有抬头看招牌还真会错过一进门似乎来到了快餐店的感觉。


地址:天后宫路边1-3号消费:12元个人喜爱程度:★★★★☆这个店面装修的比较随性。嗯用随性比较好听些。秉正堂以前的店只有卖石花膏,也才有10平方左右,后来迁出来扩建了,也就这些年才改成卖四果汤的。另外还有面线糊和烧烤哦!首先要先买票,凭票选料。可以选四样,有水果、石花条、仙草、芋泥、红豆、梅子、银耳等等任你挑。最后呈现的是加了冰蜜水的古早味饮品,相信我,这比现在的罐装饮料好。在炎夏冰镇四果汤配上烧烤,那这真是绝配了!







在秉正堂对面有个哑巴烧烤听说不错吃。刚好遇到那天在热闹便尾随她们进了天后宫。

来到天后宫除了西边的秉正堂,别忘了还有东边的林记正泉茂绿豆饼呀!地址:泉州天后宫路10号消费:6元个人喜爱程度:★★☆☆☆这老店以绿豆饼最出名,四个饼为一包,略油看包装纸就知道,拿到手上是热乎的!!趁热吃感觉他家的饼好大个,馅料很饱满外皮香酥,就是拿在手上软软哒。当然除此之外还有很多闽南特色小吃桔红糕、宝斗糕等等。可以去泉州地区的博主们看他家制作过程的照片很诱人的!!







迎津桥头

因为先前做了功课,我们下一站要去探寻的是桥仔头醋肉,我们是一路问过来“桥头”在哪的,其实是在湖美假日酒店旁,然后在迎津桥桥边。专卖各种炸物,其中醋肉、炸鸡最为出名。

地址:湖美假日酒店旁个人喜爱程度:★★☆☆☆除了炸鸡腿炸鸡翅还有海蛎炸啊之类的。我们把目标锁定招牌,醋肉。试了一下这醋肉偏硬,没有醋味。这摊是在桥边起炉现场炸的,去的时候店家在炸鸡腿~





这附近的羊公巷炸鸡排听说也是超级火爆的那种,在羊公巷5号。


后城

往百源路方向走,后城面线糊在文庙和关帝庙这两间庙之间一条小溪边,是祖师桥边。

地址:百源路19号(近文庙)消费:10元个人喜爱程度:★★☆☆☆这也是一家拍摄过过舌尖上的中国的店,后来因种种原因并没有播出。估计阴雨季节会比较有感觉,小路往里走门口有一红色醒目招牌,外面搭了雨棚两三张桌子。炉灶上一锅面线糊以及一碗一碗卤好的、煮过一遍的配料。我们点了大肠和醋肉。这家胡椒粉和芫荽放的多,整份就是这两种味道??因为泉州的面线是细的,整份不会那么的浓,汤还是不错喝的。






1.后城的故趣烧烤据说环境不错,在古厝也就是很有闽南特色的老房子里的一家烧烤店。

2.后城牛肉店,后城街与百源路交叉口,推荐剔骨牛肉。3.后城面线糊,这家也是听到无数次的店,在百源路19号,傍晚才有开。4.源珍蜜饯里的蜜饯是个很好的伴手礼,在百源村4栋103号,天福茗茶对面5.重点来了!!婷婷面线糊!就在源珍蜜饯对面,有面线糊和猪血汤,这是泉州老城区人民吃宵夜的好地方!!晚上十点开!

另外泮宫的小吃也顺带提一下。1.泮宫的泮宫泉港浮粿,浮粿也就是五角星形的海蛎炸,是泉州泉港区的特色小吃,在泮宫路口拱桥左边。2.深沪名羹馆,在涂门街12之3-5号,也就是”破店“的后面。壶仔饭、拳头母、马鲛鱼羹是泉州深沪地区的特色小吃。


文庙过马路对面那条小巷叫胭脂巷。是元朝时,我们同安苏颂第十世孙苏唐舍为避难而迁居泉南燕支里,其后人世代居于此。传闻巷中苏氏宗祠有井名为“胭脂”,清朝时古巷遂改名为“胭脂巷”。在赫赫有名的“祖闾苏民居”古厝口有一只超级萌的石狮哦~咧嘴歪头一番平常我们看到的威猛之态。



胭脂巷


往里头走几步就是吃货们口口相传的燕支巷灌汤包了!!地址:胭脂巷100号消费:5元/半笼个人喜爱程度:★★★★☆这是一家比较复杂的店,老板是安徽人,店内产品以江浙的汤包为主打,另外还有广式茶点的感觉,譬如烧麦、粥、流沙包、虾饺等等。光顾的学生特别多,我们只点了半笼来试试,汤包不错,皮提起来不容易破。汤汁香甜虽然有些油,肉质是不错的。感觉这家回头可以好好吃一下。







补充一下胭脂巷的小吃:胭脂巷咸饭店,在胭脂巷3号,有特色的小肠灌葱、肠灌肠

水门巷

跟着导航来到水门巷吃传说中面线糊最好吃的水门国仔老店。这居然不是总店诶,总店居然是在美食街那边,我们有散步过去,发现那家店面蛮新的。

我个人喜欢水门巷这家比较有古早味的老店,这大概是口碑最好的一家了。地址:水门巷19号消费:13元个人喜爱程度:★★★★☆面线糊应该是相比较最浓的了,整碗白细白细的面线糊中只加了大肠、醋肉和油条。这样很清新的一份超级适合早餐。其实最让我印象深刻的是猪血汤。大概是因为第一次喝纯猪血的汤吧,原本以为会是黑暗料理,没想到加了姜的,姜味特别浓厚,提味效果极好,冬天很适合喝。






水门巷除了国仔,还有旁边的炸摊,以及阿宏狗羊鹅肉店,这家其实我很不想说,因为有狗肉,可是我朋友很坚决的叫我要写上去说是一到冬天这里是爆满的。




茶馆与客栈


顺便分享我经过的客栈和茶馆,都很有古味~



我住的客栈——西街旁的肃清门客栈,晚上在天台看夜景聊天望东西塔还蛮有情调。


后来因为避雨顺路去了“新街54号”,在小巷子里也是个客栈,下午是个泡茶的好地方。



后城的古厝茶馆,刚进去的时候有一群老人在听说书呢



这间茶馆我还蛮喜欢的。这家叫真水闲院。古大厝改造成茶馆,别有一番地域风情。

都知道闽南人爱喝茶,似乎喝茶闽南人日常生活中必不可少的习惯了。

喝茶,用闽南话来说是“吃茶”,闲暇时泡上一壶茶,三两好友为桌而坐,泡茶话仙,这是闽南人茶余饭后消遣活动。也都说"茶里乾坤大,壶中日月长",从前觉得这是中老年人的谈公事\话家常的生活啊,可如今在年轻人生活圈里已然成为了一种时尚。相比成都茶馆的热闹,泉州这种古色古香更加清幽。

那日我们在茶馆里听南音,泡功夫茶,呷茶配话 还真是惬意啊~





最后啦



泉州是个宗教博物馆,我还有很多景点没有去过;泉州是个吃货的天堂,这里有最老的古早味。如果在泉州来个深度有的话建议两天,然后再去深沪吃更好吃的特色闽南小吃。


很多人在问我,怎么做到一天吃那么多家的

其实我想说,不见得我每样东西都全吃完吧

三个人只点一份,也就是三个人共吃一份。

不过我基本上就吃个两三口其他都是朋友包了~

好啦!美食就写到这里啦~这样的整理基本上都是顺路的,希望能帮到你呢!



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发布时间:2016/7/9 15:55:43

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